智红宁 高级讲师 宁夏生态工程学校
2011-12-6
常用调节棚内空气湿度的方法有:①减少地面蒸发降湿。采用地面覆草覆膜或采用肥水滴灌技术。
②设施顶部开通风口降湿。
③利用生石灰、干燥剂等降湿。
湿度不足时采用地面浇水或室内喷水法增湿。设施内湿度的大小取决于室内土壤水分多少及放风程度。湿度管理在一定程度上关系着棚室葡萄的成败。
葡萄不同阶段的湿度管理标准如下:
①开始加温至萌芽期。要求较高的空气湿度, 扣膜前灌足水并随时补水, 使空气湿度保持在80% ～90% , 枝蔓处于较湿润的条件下, 以提高萌芽率, 否则剪口芽容易抽干,会降低萌芽率, 以致影响产量。萌芽抽梢后, 湿度下调到70% ～80% 。
②开花坐果期。花期坐果期湿度保持在60% ～70% ,对授粉受精和坐果有利。
③果实膨大期。湿度控制在70% ～80% 。
④转色期到成熟期。湿度控制在60% ～70% 。
( 3 ) 气体调节:
气体主要指设施内的二氧化碳浓度。
上午10 点以后, 由于葡萄光合作用, 消耗大量二氧化碳,设施内二氧化碳多处于80 ～200 毫克/ 升( 大气二氧化碳浓度为340 毫克/ 升) 。
由于设施内缺乏光照, 低二氧化碳浓度, 光合效能低, 易引起新梢徒长, 叶片大而薄, 叶色淡,幼果发育不良等现象。
据测定, 在弱光条件下, 提高二氧化碳浓度, 可明显提高光合强度, 当二氧化碳浓度达室外3 倍时, 光合强度提高到原来的2 倍以上。
大量试验证明, 葡萄设施中二氧化碳浓度在晴天控制在1 000 ～1 500 毫克/ 升,阴天控制在500 ～1 000 毫克/ 升, 最有利于光合作用。葡萄树在6 ～7 片叶前的生长初期, 是靠上一年的贮存养分生长的, 在这之前使用很难有效。
增加二氧化碳浓度的方法① 增施有机肥。每亩施5 000 公斤以上有机肥, 有机肥分解过程中可释放出二氧化碳。
②通风换气。通风有时不仅是为了降温, 有时更重要地是为了换气, 补充棚内二氧化碳气体的不足, 特别是在棚内温度不高时更应重视通风换气。
③二氧化碳气体肥料, 每亩用量17 ～20 公斤。
④汽油、煤油、沼气等燃烧生成二氧化碳, 或用浓度适宜的硫酸与碳酸反应生产二氧化碳。进行二氧化碳施肥最好在葡萄新梢长至15 厘米时, 每天日出后1 小时左右和放风前2 小时使用二氧化碳肥或二氧化碳发生器, 阴雨天不用或少用。
一个标准温室( 420 平方米) , 每天保证有500 ～1 000克二氧化碳肥, 连续使用30 天, 可使叶片颜色变绿、厚度增加, 产量大幅度提高, 果实品质明显改善。
( 4 ) 光照调节:
设施内光照度是自然光强的70% ～80% , 或者更低。葡萄是喜光植物, 因此, 适当补充光源是必需的。同时要控制设施内的葡萄产量, 一般限产为大田产量的2 /3 左右。
补充光照的主要方法
采用人工光源。补充光照早晚均可进行, 每天补光3 ～4 小时, 阴天可以适当加大补光的时间。
光源以白炽灯( 全光灯) 最佳, 红光灯、日光灯次之。
其次, 北墙铺设反光膜, 地面覆膜等办法也可以补光。
第三, 选择透光性好的覆盖材料, 选择利用通风透光的树体结构, 合理排布设施的支架, 最大限度地利用太阳光源。
葡萄棚室栽培的枝蔓和花果管理
( 1 ) 抹芽除梢:
抹芽和除梢是在冬剪基础上对留枝密度的最后调整, 是决定葡萄产量和质量的一项重要作业。
因为葡萄冬剪量重, 容易刺激枝蔓上芽眼的萌发, 产生很多新梢, 而新梢过多过密, 树体营养分散, 不仅影响新梢的生长, 造成营养浪费, 而且通风透光不良, 造成坐果率低, 花芽分化不良和浆果品质下降。
通过抹芽除梢可以充分改善以上不良因素。
芽眼长到花生粒大小时就开始抹芽, 一个结果枝留一个壮芽, 有空间的可以适当多留。
除梢是在抹芽的基础上最后一次调整留枝密度的一项重要工作, 决定了植株的枝梢分布、果枝比和葡萄产量。
原则上通过疏梢使架面留枝密度和果枝比尽量合理。在展叶后20 天左右, 当新梢已看出有无花序和花序大小的时候进行。对大穗形品种可将结果枝和营养枝的比例调整为4∶1, 果穗较少的品种的结果枝和营养枝的比例调整为7∶1 。
( 2 ) 花序修剪与疏花疏果:
①花序整形修剪。对一个结果枝有2 个以上的花序或细弱枝上的花序, 根据品种结果特性和植株合理负载量的不同要求, 进行疏除部分花序。花序应尽量早疏, 在可以明显确定花序多少、大小的时候疏除, 以节省树体营养。
一般对400 克以上的大穗品种, 壮枝留1 ～2 个花序, 中等枝留1穗, 个别空间较大的可留2 穗, 短细枝不留穗。花序的修剪视品种的穗形而定, 果穗圆柱形、紧圆锥形的品种, 一般不用整形, 有时花序过长时只需掐穗尖( 掐去花序长度的1 /5 ～1 /4 ) ;
果穗较大、副穗明显的品种, 应将过大的副穗剪去, 过长的分枝和过长的穗尖掐去, 使果穗大小整齐。一般在开花前10 天进行花序修剪, 剪去副穗,将过长的小花序掐短, 并掐去穗尖, 使其果穗呈短圆锥形。
疏花疏果待落花落果稳定后进行, 将过密的、畸形的、小个的果粒逐一疏除。通过花序整形修剪与疏花疏果, 以红提为例每穗果果粒数一般在70 粒左右, 果粒可达12 克左右, 穗重应保持在0. 75 ～1. 00 公斤之间, 使果穗和果粒的大小基本一致, 基本达到果穗标准化, 便于果实包装和增加其商品性。
